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L'importanza storica delle patate

Friedrich Engels, filosofo marxista, sosteneva che le patate avessero lo stesso peso storico del ferro. Ma perché? 

Senza patate la Rivoluzione Industriale non sarebbe mai avvenuta; i lavoratori nell'Inghilterra del Nord, infatti, senza questo importante ed economico alimento non avrebbero avuto l'energia necessaria per lavorare!

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